عرض مشاركة واحدة - كبستي ولااطعــــــــم منها بالصور من مطبخ ~ انثـــى ~

~ انثـــى ~ · #1 16-10-2011, 03:32 PM

السلام عليكم

هالكبسه لو سويتوها راح تدعووووووووووووووووولي من جد لذيذه جدا ولا اكل المطاعم

لدرجه اني اهلي ادمنوها كل مره يبون اسويها لهم .. هذا عدا ريحتها تجننننننننن تفتح النفسسسس

اول شئ

تسلقون الدجاج بطريقتكم .. انا طريقتي بالسلق

مويه + دجاج + شوي زيت + هيل حب + عود قرفه + ورق غار + شوي ملح + كم حبه مسمار ( قرنفل )

بعدين

( تقطعون 2 بصل شرايح وتقلونه بالزيت لين يصير لونه بني ..

بعدين تقطعون 2 طماط

وشوي بقدونس وكزبره او وحده فيهم مو مشكله

شوي ثوم وصلصه وحبه مرقه ماجي

اذا حبيتم فلفل اخضر رومي وفلفل حار براحتكم < بس انا ماحطيتهم )

الشغلات اللي بين قوسين هذي تحطونها بالخلاط مع بياله مرق من سلق الدجاج لين يصير عندنا صلصه

نطلع الدجاج من مويه السلق ونغطيها بشويه من الصلصه اللي سويناها ونحطها بالفرن تتحمر

باقي الصلصه ناخذها بقدر مع شوي زبده او ملعقه زيت ونخليها لين تسخن بعدين يكون الرز منقع ومغسول نحطه على الصلصه ونحركه شوي بعدين نصب عليه المرق حق السلق ونضبط الملح نتركه لين يغلي بعدين نغطي عليه حتى الاستوااااااااااااااء

وبسسسس هنا وعافيه

الموضوع سريع سريع بسسسس ودي تشاركوني اياه وتدعولي

حياكم الله يالربع اقلطوااااااااااااااااااا

يلا سلام