[&طيف&]

السلام عليكم


حياكم الله جميعا



الرز العربي




المقادير:

لحم بعظم + رز حسب عدد الأشخاص + 10 حبات هيل + 15 حبة فلفل أسود + ورقه صغيره شيبه + ملح +

3 فصوص مستكه + شوي سمن أو زبده + مكسرات للتزيين


الطريقه:

- ضعي اللحم في القدر واتركيه على نار هادئه حتى يتشرب ماءه الذي نزل منه ثم ضعي 6 كاسات ماء ساخن وشيلي

الزفره عندما تطفو على وجه الماء.

- ضعي البهارات في علبة البهارات الخاصه أو شاش وضعيها على اللحم واتركي اللحم حتى ينضج.

- اغسلي الرز جيدا وانقعيه مدة نصف ساعه .

- عندما يقارب اللحم على النضج ضعي الملح اللازم.

- بعد أن ينضج اللحم انشليه من المرق وصفيه .

- اغسلي الرز وضعيه على المرق ( يجب ان يكون المرق كافي لنضج الرز ) وغطي القدر واتركيه على نار متوسطه مدة

10 دقايق ثم هدئي النار واتركيه إلى أن ينضج.

- اقدحي السمن في مقلاه وأضيفي حبات المستكه و5 حبات هيل ثم رشيه على الرز.

- أعيدي اللحم على الرز وغطي مدة 5 دقاسق حتى يسخن اللحم ثم أطفئي النار.

- وأخيرا قدمي الرز واللحم وزينيه بالمكسرات .







صوره أقررررب للتعذيــــــــــب





وانتظروني بالمزيد ان شاء الله